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西餐精英專業

一年制 西餐精英專業

BEST WESTERN FOOD PROFESSIONAL IN THE SOUTHERN FUJIAN


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廈門新東方烹飪學校 西餐大廚專業_banner

西餐精英 課程內容

名師執教 實踐為主

PRACTICE IS BETTER THAN THEORY


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  • 第一階段

    食品原料、調味品識別、了解工具、磨刀方法、灶具、設備使用與維護、原料加工基本知識、刀工操作,其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。 植物性原料加工成形、畜肉類的分割……
  • 第二階段

    黑胡椒少司,咖喱少司、西班牙少司、雞排加工、農夫蔬菜沙拉、俄國羅宋湯、法式玉米濃湯、意大利蔬菜湯、土耳其小扁豆湯、三文魚塔塔陪芒果沙沙、泰國香茅烤龍利魚、澳洲頂級安格斯西冷牛排、美式牛仔骨、法式紙包魚......
  • 第三階段

    湯料制作:牛基礎湯、雞基礎湯、魚基礎湯、羅宋湯、海鮮奶油湯、奶油南瓜湯、匈牙利牛肉濃湯、意大利蔬菜湯、法式洋蔥湯等制作。 沙律制作:廚師沙律、夏威爾雞沙律、華爾道夫沙律 .....
  • 第四階段

    湯料制作:法式牛尾湯、西班牙冷湯、泰式冬陰功湯、山珍野菌湯等湯的制作。 沙律制作:薄荷酥皮帶子沙律、凱撒沙拉配腌肉卷槍魚沙律、煙熏三文魚沙律.....

西餐精英 專業優勢

歐美風范 國際接軌

EUROPEAN STYLE INTERNATIONAL STYLE


了解西餐精英的更多特色

西餐精英 先進的教學團隊

云集專家級導師 行業先進化技術

INTEGRATED CHINESE AND WESTERN TEACHER TO EXPLAIN



與老師面對面交流,點此交談

廈門新東方烹飪學校致力于建設先進的、專業的教師團隊,擁有國內行業先進的授課、講師團隊,我校先后聘請了包括行業大師、星級酒店和大型西餐企業、連鎖機構的擁有豐富經驗的大師任教。教師擁有過硬的西餐技術和豐富的從業經驗,良好的授課能力,將西餐技能以及多年的工作經驗與成功秘訣傳授于學子。我校老師們得到了西餐行業的高度認可。

西餐精英 就業環境

浪漫環境 造夢天堂

ENVIRONMENT CAN CHANGE EVERYTHING



了解畢業工作詳情
  • 廈門新東方烹飪學校 就業環境_01
  • 廈門新東方烹飪學校 就業環境_02
  • 廈門新東方烹飪學校 就業環境_03

西餐精英 就業保障服務

五重就業保障體系   四項就業指導服務

GOOD ENVIRONMENT, WELL PAID JOB



了解就業合作企業

學生來廈門新東方烹飪學校參觀滿意后報名,入學即簽訂就業協議,本專業合格畢業生即推薦到星級賓館、高級酒店、西餐廳等餐飲企業就業。學校打造五重就業保障體系,四項就業指導服務,為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺,為學生成功就業提供有力保障。

廈門新東方烹飪學校 就業合作企業

西餐精英 資格證書

技能+證書 畢業好前途

GOOD ENVIRONMENT, WELL PAID JOB



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可考取的職業資格證書

1.初級職業資格證書              2.中級職業資格證書              3.高級職業資格證書              4.技師職業資格證書             5.高級技師職業資格證書                6.廚政管理師職業資格證書               了解證書作用 >

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