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選擇新東方的理由

REASONS FOR CHOOSING NEW EAST

優勢一:實力保障

新東方烹飪始于1988,截止2020年 已培育出60萬余名成功學子,獨享 餐飲企業優質教育資源,并且擁有國內專業烹飪教育研發機構。

優勢二:茶藝與門店管理

我們以培養雙師型人才為目標,學 員能數量掌握專業性技術和提高生 活品味,茶文化的發揚廣大與美食 制作也是當下流行的雙項培訓。

優勢三:名師面對面授課

著名茶藝大師和西點大師傾情奉獻 多年積累的就業經驗,提升學員職 場素質。

優勢四:技能+學歷保障

我校與多所大學聯合辦學,在校生 報考相關專業即可申請本科、大專 學歷,一份努力雙份收獲。

培養目標

TEACHING OBJECTIVES

專業課程內容

COMPULASORY COURSE

第一學年

茶史溯源/茶道文化/茶禮茶儀知識/茶器研習

1、茶道文化,茶的起源,茶德傳播,飲茶歷史學習;

2、中國及世界茗茶辨識;

3、茶道禮儀培訓(茶道服飾搭配、傳統中華禮儀、茶道音樂、形體塑造)

4、茶器認識、使用技巧及規范。

5、茶類基礎沖泡(綠茶、紅茶、白茶等各類沖泡方式)

6、茶葉品評的基礎知識:各類茶葉的品評技巧

第二學年

茶的品評鑒賞/茶點飲品的搭配/特色茶道技藝 學習/門店經營管理學習

1、茶藝品鑒、各類茶沖泡技藝學習與練習;

2、紅、綠、花、黑、黃,白、烏龍、閩南茶的感觀審評;

3、茶藝功夫茶手法練習及茶藝表演。

4、特色茶道技藝學習及創新茶席布置。

5、茶點制作(廣式茶點、英式茶點、日式茶點)

6、咖啡、調酒、奶茶、果飲調制。

7、門店經營管理學習(日常經營管理、人員管理、行政管理、內務管理)

第三學年

門店日常經營管理及各大名茶場實踐研習

1、花道、香道技藝學習;

2、門店經營管理研究(滿意度研究、消費者研究、產品研究、商圈研 究等);

3、實地門店見習(日春茶企、八馬茶企等中國知名茶企實地實習)

4、各大著名茶場實踐研習(武夷巖茶、福鼎/政和白茶、安溪鐵觀音、西湖龍井茶等著名生產茶場)

創就業扶持

EMPLOYMENT SUPPORT

我國逐年對茶藝師的需求越來越大,學校開設的茶藝專業合格畢業生,

推薦到全國合作茶企擔任見習店長,從事茶企業經營管理,茶葉市場營銷經理等工作

學校環境

THE ENVIRONMENT OF OUR SCHOOL

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立即提交 獲取學費

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